profile

小麦を控えている方にも、そうでない方にも、
同じように「おいしい」を楽しんでほしい。
そんな想いから生まれた、グルテンフリークッキー屋です。

素材と向き合い、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
日常のご褒美にも、贈りものにも。

story

友人からの「マルシェに出てみない？」という一言をきっかけに、本格的にクッキーづくりをスタートしました。
その後、お世話になっている方からグルテンフリーのお菓子をリクエストいただいたことを機に、それならばと、憧れの doux さんのグルテンフリーヴィーガン教室へ通い、現在の tin の基盤が形づくられていきました。
出会いとご縁に導かれながら、からだにやさしいお菓子づくりを続けています。